Publiserat på 1 May 2016

Hemligheten till vackra hår, hud och naglar

Tång. Du hörde mig. Dessa blanka, hala växter från havet är hemligheten till lysande skönhet.

Men jag talar inte tång kroppsinpackningar eller scrubs, eller ens tång i ditt schampo. Jag föreslår att du äter saker. Du ser, tång är en av de mest kända källor för mineraler för den mänskliga kroppen, och mest varje gamla kulturen hittat ett sätt att äta växter som växte under vattnet. Alger odlas kommersiellt i Maine, Pacific Northwest, och Alaska, samt i delar av Asien.

Jag växte inte upp äta alger, så det var en övergång för mig också. Men inom några månader av att äta dessa nya och mystiska växter, fann jag min kropp faktiskt längtade dem och deras läkande egenskaper. Min hud såg fantastiskt och mina naglar blev starkare. Jag har haft tjockt hår hela mitt liv, så jag inte upplever någon förbättring av det, men sedan äta alger regelbundet, jag har aldrig hade kluvna hårtoppar eller matt hår. Tång är en obestridd superfood.

Så vad, exakt, jag talar om? Tja, du har förmodligen stötte vissa alger på japanska eller koreanska restauranger. I misosoppa, en vacker växt som heter wakame simmar runt. Sushi är insvept i nori sjögräs. Och om du är riktigt äventyrlig, kanske du har haft hijiki sallad. Låt oss ta en titt på sjögräs som du kan hitta:

Hijiki : Även känd som ”hiziki”, detta är kungen av alger. Rikare på kalcium än mjölk (på långa vägar) är hijiki förstås vara orsaken japanska kvinnor har en sådan glänsande, glänsande hår. Du hittar på Whole Foods Market eller hälsokostbutiker i sin torkad form. Det måste läggas i blöt och sedan kokta, oftast med grönsaker och lite soja. Lite räcker långt; prova ¼ cup två gånger i veckan och du kommer att se din hud, naglar och hår blir starkare och vackrare. Extra fördel? Dina ben kommer att få starkare, alltför!

Arame : Denna anläggning är också mycket kraftfull, men smakar lite mildare än hijiki. Den levereras i känsliga strängar och behöver bara läggas i blöt i ett par minuter för att mjuka upp den. Då kan det kokas, som hijiki, med söta grönsaker, eller bara kokas för lite i vatten och en skvätt soja. Låt det svalna och du kan kasta den på en fräsch sallad! Arame är också hög på mineraler. Du kan växla arame och hijiki från vecka till vecka.

Wakame : En viktig ingrediens i misosoppa, kan du kasta lite wakame i alla soppa och det kommer att lägga till smak och hälsoegenskaper. Mild och utsökt, wakame är särskilt bra för de kvinnliga fortplantningsorganen.

Kelp : denna anläggning är kungen av jod och används främst i bönor rätter och kryddor. De naturligt förekommande glutamat på sjögräs bidrar till att mjuka upp bönor och göra dem mer lättsmält. Här hittar du kombu säljs för sig eller i en shaker, torkas med sesamfrön-perfekt för att strö på ris. Inte galen med Raderingar, men eftersom du kan få för mycket jod. Använd den här och där.

Nori : nori är en fantastisk källa till järn. Små förpackade snacks är i ropet dessa dagar, och det är bra, eftersom folk att vänja sig äta alger. Men den rutinerade ark nori bära en hel del olja och salt, som vanligtvis inte av största kvalitet. Rostat nori, utan smaksättning, smakar riktigt bra och du kan hitta den säljs som ”Sushi Nori” eller ”rostat Nori” på Whole Foods. Bara äta den direkt ur förpackningen!

Slutligen, även om alger är nyckeln till hälsosam skönhet, bär det många fler fördelar än de du ser i spegeln: sjögräs är känd för att sänka blodtrycket och öka hjärthälsa; det är en bra källa till vitamin A, B-6 och C, samt några protein, fibrer, och en matris med mineraler … Och få detta: sjögräs kan binda med radioaktiva isotoper i kroppen och ladda ur dem. Det är rätt … tång är så badass, det stansar strålning i ansiktet.

Vad väntar du på?

Låt mig veta om dina experiment med tång! Kolla in vår Pinterest  styrelse för de olika sätt du kan använda tång.