Udgivet på 1 May 2016

Hemmeligheden bag en smuk hår, hud og negle

Tang. Du hørte mig. Disse skinnende, glatte planter fra havet er hemmeligheden til lysende skønhed.

Men jeg taler ikke tang kropsindpakninger eller krat, eller endda tang i din shampoo. Jeg foreslår, at du spiser de ting. De kan se, tang er en af de bedst kendte kilder til mineraler for den menneskelige krop, og de fleste hvert gamle kultur fundet en måde at spise planter, der voksede under vandet. Tang dyrkes kommercielt i Maine, Pacific Northwest, og Alaska, samt i dele af Asien.

Jeg er ikke vokset op med at spise tang, så det var en overgang for mig, også. Men inden for et par måneder ved at spise disse nye og mystiske planter, fandt jeg min krop faktisk higede dem og deres helbredende egenskaber. Min hud så fantastisk og mine negle fik stærkere. Jeg har haft tykt hår hele mit liv, så jeg kunne ikke se en forbedring i det, men da spise tang regelmæssigt, har jeg aldrig havde delt ender eller kedeligt hår. Tang er en ubestridt superfood.

Så hvad, præcist, jeg taler om? Nå, har du sikkert stødt ind i nogle tang på japanske eller koreanske restauranter. I miso suppe, en dejlig plante kaldet wakame svømmer rundt. Sushi er pakket ind i nori tang. Og hvis du er rigtig eventyrlysten, måske du har haft hijiki salat. Lad os tage et kig på tang, du kan finde:

Hijiki : Også kendt som ”hiziki”, dette er kongen af tang. Rigere på calcium end mælk (ved en long shot), er hijiki forstået at være årsagen japanske kvinder har så skinnende, skinnende hår. Du finder på Whole Foods Market eller helsekost butikker, i sin dehydreret form. Det skal være gennemblødt, og derefter kogt, som regel med grøntsager og en lille smule af sojasovs. En lidt går en lang vej; prøve ¼ kop to gange om ugen, og du vil se din hud, negle og hår bliver stærkere og smukkere. Ekstra fordel? Dine knogler vil blive stærkere, også!

Arame : Dette anlæg er også meget kraftfuld, men smager lidt mildere end hijiki. Det kommer i sarte tråde, og kun skal lægges i blød i et par minutter for at blødgøre det op. Så det kan koges, ligesom hijiki, med søde grøntsager, eller bare kogt for lidt i vand og et stænk af sojasovs. Lad det køle af, og du kan smide det på en frisk salat! Arame er også høj i mineraler. Du kan veksle arame og hijiki fra uge til uge.

Wakame : En vigtig ingrediens i misosuppe, kan du kaste lidt wakame i enhver suppe og det vil føje til smag og sundhedsmæssige egenskaber. Mild og lækker, wakame er især godt for de kvindelige kønsorganer.

Kelp : denne plante er kongen af Jod og anvendes især i bønne retter og krydderier. De naturligt forekommende glutamater på tang med til at blødgøre bønner, og gøre dem mere fordøjeligt. Du kan finde kombu sælges i sig selv eller i en shaker, tørret med sesamfrø-store til at drysse på ris. Må ikke gå amok med kombu, men da du kan få for meget jod. Brug den her og der.

Nori: Nori is a fantastic source of iron. Little packaged snacks are all the rage these days, and that’s great, because people are getting used to eating seaweed. However, the seasoned sheets of nori carry a lot of oil and salt, which aren’t usually of the greatest quality. Toasted nori, with no seasoning, tastes really good and you can find it sold as “Sushi Nori” or “Toasted Nori” at Whole Foods. Just eat it right out of the package!

Endelig, selv om tang er nøglen til sund skønhed, det bærer mange flere fordele end dem, du ser i spejlet: Tang er kendt for at reducere blodtrykket og øge hjerte sundhed; det er en god kilde til vitamin A, B-6 og C, samt nogle proteiner, fibre, og en matrix af mineraler … Og få dette: tang kan binde med radioaktive isotoper i kroppen og aflade dem. Det er rigtigt … tang er så badass, det punches stråling i ansigtet.

Hvad venter du på?

Lad mig vide om dine eksperimenter med tang! Tjek vores Pinterest  board for de forskellige måder, du kan bruge tang.